やき肉玄趣 江洲
世紀を超えた近江牛と、日本庭園と共に
趣を凝らした日本一価値ある価格の焼肉料理屋
日本三大和牛としても知られる「近江牛」を中心に、特別な餌で育てられた「但馬玄（たじまぐろ）」を取扱い、生食用取扱許可を得て、提供しているユッケをはじめとする、牛の刺身類も豊富に取り揃えております。
炭火焼肉と旬菜を用いた和洋テイストのさまざまな角度からの料理を提供し、四季を通して皆様に楽しんでいただけるようご用意しております。百二十年の歴史ある京町屋で季節によって姿を変える日本庭園が至福のひとときを演出。
全席個室の心落ち着くプライべート空間のなかで大切な方々とごゆるりとお食事をお楽しみください。
店内写真
お届けしたいのは本物です。
上田畜産が育てる但馬牛は「但馬玄（たじまぐろ）」と命名し、通常の但馬牛とは一線を画すものと位置づけて提供されています。
通常難しいと言われている牛の「繁殖」と「肥育」を一貫して行う
但馬玄には、必須アミノ酸や不飽和脂肪酸（魚に近い脂）が
多く含まれています。
上質で味わい深くマグロの大トロのような口どけの良さは、
大量生産では絶対に手に入らない但馬玄だけの特徴です。
惜しみない愛情と手間をかけ生み出される本物の味。
但馬玄を是非ご堪能ください。
江洲 075-722-3390Information
| 店名 | やき肉玄趣 江洲 |
|---|---|
| 所在地 | 京都府京都市左京区田中門前町103 |
| 電話 | 075-722-3390 |
| 営業時間 | ランチ 11:30～14:30 ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:30) 定休日：木曜日 |
| 席数 | 54席 |